Bonjour !
Avez-vous jamais voyagé sur la côte toscane d’Italie, plus précisément dans la ville portuaire de Livourne ? Si oui, vous avez peut être déjà gouté de la cecina, une galette poivrée et croustillante assez fine faite avec la farine de pois chiches.
Vous pouvez retrouver ma version, aux fenouils, pousses de soja et graines de tournesol, sur le site de la campagne 1,2,3 Veggie de l’Association Végétarienne de France. Bonne lecture !