Pannacotta au lait de coco et fruits frais

Cette pannacotta est un des desserts fétiches de mes prestations de traiteur. Il y a quelque temps, je vous avais proposé une version au lait d’amande et à la fleur d’oranger 🙂

Dans cette version j’ai voulu travailler des saveurs exotiques, en ajoutant de la coco, bananes et kiwis golden.

Comme d’habitude, il s’agit d’une version 100% végétale, qui s’inspire de la recette traditionnelle italienne mais qui se veut beaucoup plus légère

Vous pouvez trouver la recette sur le site de la campagne 123Veggie de l’Association Végétarienne de France.